foodwatch France a republié ceci
🗨️ « Une minorité d’acteurs contrôle nos assiettes » C’est le constat que j'ai partagé dans une interview pour le hors-série “Big bang dans l’assiette” du journal Le Monde, où je parle du livre que j'ai écrit pour redonner des clés, et de l'espoir : « Les dangers de notre alimentation. Le combat pour l’égalité commence dans l’assiette » (Éditions Payot). J'y explique comment quelques géants de l’agro-industrie et de la grande distribution verrouillent le système alimentaire et influencent les politiques… au détriment de notre santé, de l’environnement et de notre droit à une alimentation saine, choisie, durable. 📣 À lire pour comprendre les coulisses d’un modèle à bout de souffle et découvrir comment, ensemble, nous pouvons le faire évoluer. 👉 Lire l’interview complète dans Le Monde : 🔗 https://lnkd.in/eeER9t9n" foodwatch France Laure-Hélène Accaoui