DUKAT

Uspješno završen prvi krug susreta zaposlenika Dukata i KIM-a s Upravom Prošli tjedan zaključili smo prvi ciklus susreta zaposlenika Dukata i KIM-a iz sektora logistike i proizvodnje s direktorom Dukata, Zoran Kovic, te članovima menadžmenta. Ciklus smo započeli još u svibnju posjetom i otvorenim razgovorima sa zaposlenicima KIM Mljekara Karlovac, a nastavili prošlog tjedna – kroz četiri uzastopna dana – susretima sa zaposlenicima logistike u Splitu i Zagrebu, timovima proizvodnje u Zagrebu te na kraju sa zaposlenicima logistike i proizvodnje u Bjelovaru. Oko 300 zaposlenika sudjelovalo je u ovom važnom projektu – mnogima je to bila prilika da izravno postave pitanja, podijele svoja razmišljanja, prijedloge i pohvale. Susreti zaposlenika Dukata i KIM-a s Upravom dio su šireg projekta jačanja kulture otvorenosti, propitivanja postojećih praksi i davanja konstruktivnog feedbacka. Na taj način gradimo organizaciju u kojoj se glas svakog zaposlenika čuje – i u kojoj zajedno oblikujemo našu budućnost. Projekt se nastavlja i u 2026., s još većim brojem lokacija i uključenih zaposlenika. Hvala svim kolegicama i kolegama koji su svojim prisustvom, angažmanom i iskrenim doprinosom obogatili ove razgovore i potvrdili koliko je otvorena komunikacija temelj zajedničkog uspjeha. #Dukat #PosvecenVamaOd1912 #KIM #Lactalis

Nakon desetljeća negativnih trendova i izazova, domaće mljekarstvo ima priliku za novi početak. Danas imamo stabiliziranu proizvodnju, trend okrupnjavanja farmi, industrijsko znanje, strast prema svakoj kapi mlijeka – i potrošače koji cijene kvalitetan domaći proizvod. Kako bismo iskoristili ovaj trenutak, potrebna je sinergija svih uključenih u mljekarski sektor – farmera, industrije i institucija. Hrvatsko mljekarstvo ima kapacitet za uzlet, a mi u Dukatu u to vjerujemo i već činimo konkretne korake: ▪️Sufinanciramo kupnju junica našim farmerima kako bismo poticali veću proizvodnju mlijeka ▪️Kroz našu Mliječnu akademiju ulažemo u znanje naših farmera ▪️Našim farmerima osiguravamo kreditnu i svakodnevnu stručnu podršku na terenu ▪️Ulažemo u održivost, inovacije i izvoz u više od 60 zemalja ▪️Gradimo dugoročna partnerstva i inzistiramo na najvišoj kvaliteti sirovine i gotovih proizvoda Hrvatska treba snažniju proizvodnju mlijeka – a mi vjerujemo da je to moguće i na tome ustrajno radimo. Više pročitajte u kolumni našeg direktora Zoran Kovic u specijalu Jutarnji list TOP 1500 kompanija na linku https://lnkd.in/dTyyTpnd #Dukat #PosvećeniSvakojKapiMlijekaOd1912 #mljekarstvo #budućnost #održivost #hrana #suradnja #proizvodnja #partnerstvo

Novi iskorak u unapređenju kvalitete naših proizvoda S ponosom predstavljamo našu renoviranu i suvremeno opremljenu senzorsku prostoriju za ocjenjivanje mliječnih proizvoda, važan iskorak u daljnjem jačanju kvalitete i izvrsnosti Dukatovih proizvoda. Prostorija je osmišljena i uređena prema najnovijim industrijskim standardima te omogućuje našim stručnim timovima provođenje senzorske analize u optimalnim uvjetima. Time se osigurava još preciznije i pouzdanije ocjenjivanje organoleptičkih svojstava proizvoda. Dodatna vrijednost je i profesionalna kuhinja u sklopu prostora senzorike, koja omogućuje pripremu i posluživanje proizvoda te testiranje proizvoda u stvarnim uvjetima konzumacije – čime dodatno povećavamo vjerodostojnost i relevantnost senzorskih analiza. Novi prostor svečano su otvorili Dusko Glisic, generalni direktor za JI Europu, i Zoran Kovic, direktor Dukata za Hrvatsku, uz prisutnost prve linije menadžmenta i članova našeg odjela Kvalitete. Zoran Kovic ovom je prigodom istaknuo: „Proteklih 15 godina rada internih senzorskih grupa i već 10 godina rada ekspertnih grupa senzoričara te godišnje ocijenjenih više od 1 000 uzoraka proizvoda dokaz su naše predanosti izvrsnosti. Zbog toga ova prostorija nije samo ulaganje u opremu, već i u znanje, stručnost i našu stalnu težnju izvrsnosti. Naši potrošači zaslužuju samo najbolje – a ovo je još jedan značajan korak u tom smjeru.“ #Dukat #PosvećenVamaOd1912 #Lactalis

Naš projekt Hrana se ne baca ušao je u svjetsko finale IPRA Golden World Awards! Ponosni smo što je naš projekt prepoznat među najboljima na svijetu u finalu IPRA Golden World Awards for Excellence (GWA) – najprestižnije globalne nagrade za odnose s javnošću. IPRA International Public Relations Association vodeća je međunarodna organizacija za odnose s javnošću, osnovana 1955. s ciljem podizanja profesionalnih i etičkih standarda u PR struci. IPRA danas okuplja PR stručnjake sa svih kontinenata i ima konzultativni status pri UN-u. Ulazak u finale GWA znači da je naš rad prepoznat kao vrhunski na globalnoj razini – prema kriterijima kvalitete istraživanja, planiranja, izvedbe i rezultata. Hrana se ne baca naš je ponos i poziv na odgovornost, održivost i promjenu navika. Ova nominacija pokazuje da doista činimo razliku. Hvala članovima žirija što su prepoznali vrijednost ovog velikog i važnog projekta i hvala svim partnerima i suradnicima koji su dio ove lijepe priče! #HranaSeNeBaca #Dukat #PosvecenVamaOd1912 #FoodWaste #ZeroWaste

I ove godine s veseljem smo ugostili studente Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu u našoj tvornici sira u Bjelovaru, u sklopu terenske nastave kolegija Kemija i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda. Kroz proizvodne pogone studente su provele Ivana Kovač, direktorica proizvodnje tvornice Bjelovar, i Andrea Gašpar, direktorica podrške proizvodnji, koje su im detaljno približile procese nastanka vrhunskih sireva. O razvoju proizvoda govorila je Slađana Matin Žlender, regionalna rukovoditeljica razvoja proizvoda i tehnologija, a studenti su imali priliku i kušati razne vrste sireva proizvedene upravo u bjelovarskoj tvornici. Zahvaljujemo studentima i profesorima na dolasku – bilo nam je zadovoljstvo podijeliti znanje, iskustvo i strast prema proizvodnji sira.

Dukat traži novog člana tima na poziciji Voditelja HORECA prodaje (m/ž) koji će biti odgovoran za razvoj i održavanje partnerskih odnosa s HORECA kupcima. Osim izgradnje snažnih odnosa s partnerima, uloga uključuje upravljanje asortimanom i formiranjem prodajnih cijena, analizu tržišta i praćenje trendova unutar HORECA segmenta. Odgovornost obuhvaća i izradu prodajnih planova, budžeta te redovitu pripremu izvještaja o prodajnim rezultatima. Ako želiš raditi u dinamičnom i poticajnom radnom okruženju, ovo je prilika za tebe. Prijavi se do 16.6. i saznaj više informacija na linku: https://lnkd.in/dNnJ5u3G #Dukat #PosvecenVamaOd1912 #LactalisExperience

Možete li zamisliti život bez mlijeka? Bez omiljene jutarnje kave s mlijekom, savršene kombinacije žitarica i mlijeka, večeri uz palačinke i mlijeko… Bez užitka čokoladnog mlijeka, mirisa i okusa sireva koji nas mame? Ne možemo niti mi! 😊 Mlijeko je jedna od najsavršenijih prirodnih namirnica. Prati nas od najranije dobi i ostaje uz nas cijeli život – nezamjenjivo u svakodnevici, u trenucima uživanja, ali i kao vrijedan izvor nutrijenata. Prirodan je izvor kalcija, proteina i vitamina B12, dok mliječni proizvodi igraju ključnu ulogu u rastu, razvoju i očuvanju zdravlja kostiju i zubi. Zato nazdravimo danas, na Svjetski dan mlijeka, čašom omiljenog Dukat mlijeka i svemu dobrome što nam pruža! Nazdravimo i našim farmerima diljem Lijepe naše, koji nam zahvaljujući predanom i vrijednom radu svakodnevno osiguravaju samo najbolje mlijeko s hrvatskih farmi - i koje pretvaramo u vaše omiljene proizvode! #Dukat #PosvećenVamaiMlijekuOd1912 #SvjetskiDanMlijeka

Naša Elena Wolsperger Dolezil, direktorica društveno odgovornog poslovanja i korporativnih komunikacija danas je na Greencajt festivalu govorila o izraženom problemu bacanja hrane u hrvatskim kućanstvima, o društvenom, ekonomskom i ekološkom otisku bacanja hrane, ali i o znanjima i alatima koje DUKAT, u sklopu vlastitog projekta "Hrana se ne baca", stavlja na raspolaganje hrvatskim građanima kako bi smanjili bacanje hrane u svakodnevnom životu. Statistike su iznenađujuće i poražavajuće – prosječna četveročlana obitelj u Hrvatskoj godišnje baci više od 280 kg savršeno jestive hrane, u vrijednosti od oko 1.000 eura. Bacanje hrane na globalnoj razini stvara između 8 i 10 % stakleničkih plinova i značajno doprinosi sve izraženijim klimatskim promjenama i ekstremima kojima sve češće svjedočimo. Krajnji je trenutak da prestanemo bacati hranu, a mi ćemo i dalje jednako posvećeno nastaviti svoju misiju osvještavanja građana o važnosti i načinima smanjenja bacanja hrane u svakodnevnom životu. Hvala Greencajt festivalu na pozivu te odličnim i inspirativnim sugovornicima – Daniel S., Prof. Niels Heine Kristensen i Antonio Matušan.

Maestro pizzaiolo Stefano Cossignani posjetio Zagreb!   U Zagrebu je prošli tjedan održan masterclass sa Stefanom Cossignanijem, jednim od najvećih međunarodnih pizza majstora, certificiranim instruktorom institucije Scuola Italiana Pizzaioli i brend ambasadorom Galbani Professionale linije proizvoda.   Događaj u organizaciji Dukata i međunarodnog gastronomskog vodiča Gault&Millau Croatia okupio je brojne pizzaiole i kulinarske profesionalce koji su imali priliku iz prve ruke učiti od jednog od najboljih talijanskih stručnjaka. Među prisutnima bio je i Zoran Kovic, direktor Dukata, dok je okupljene pozdravila Iva Kuhtić, direktorica marketinga Dukata.   Stefano Cossignani sudionicima je otkrio svoj recept za izradu savršenog tijesta za pizzu Napoletanu, idealne omjere za optimizaciju troškova pri korištenju raznovrsnih nadjeva, te upotrebu Galbani Mozzarelle Fiordilatte Taglio Napoli - mozzarelle razvijene posebno za profesionalce koji traže autentičan okus i savršenu teksturu. 📸 : Goran Jakuš   #Dukat #PosvecenVamaOd1912 #Galbani #Mozzarella

Naša kategorija čokoladnih mlijeka nikada nije bila statična — a s ponosom možemo reći da je, zahvaljujući najnovijim inovacijama, postala iznimno dinamična i strateški usmjerena.   Nakon uspješnog lansiranja Dukat čokoladnog mlijeka BOOST s dodatkom ekstrakta sjemenki guarane – prirodnog izvora kofeina – koje je privuklo mlade i odrasle koji vode dinamičan život, predstavljamo i našu ljetnu sezonsku inovaciju: Dukat Summer Coco, koji spaja neodoljivu kombinaciju kokosa i bijele čokolade.   Inspiracija za novi okus čokoladnog mlijeka bile su upravo preferencije potrošača koji su kombinaciju bijele čokolade i kokosa izabrali putem ankete na društvenim mrežama kao posebno privlačnu za opuštajuće ljetne trenutke.    Riječ je o limitiranom, sezonskom okusu kojim unosimo ljetnu razigranost i dodatno osvježenje u kategoriju čokoladnih mlijeka. #Dukat #PosvecenVamaOd1912 #DukatCokoladnoMlijeko #SummerCoco