Post de Camille JOZAN

La revue de presse du retail : Le SNRC appelle les pouvoirs publics à agir pour préserver le modèle des cantines scolaires: "Que feraient des millions de Français sans cantines scolaires?" lance le Syndicat national de la restauration collective, qui estime que le modèle est en danger. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #restauration #CHD #CHR

A l’écoute des familles et de leurs contraintes, j’ai proposé au conseil municipal un forfait de 3 exonérations des pénalités par an et par enfant pour les repas à la cantine pour les absences non justifiées. Cette mesure fait suite à l’évaluation de la réforme tarifaire mise en œuvre en 2023. Triple objectif de cette réforme : - Améliorer le pouvoir d’achat des familles les plus précaires - Rendre accessible la cantine aux familles les plus en difficulté - Réduire le gaspillage alimentaire Principaux résultats : une baisse des tarifs pour 67 % des familles, une augmentation de la fréquentation et une nette augmentation des réservations ce qui a largement limité le gaspillage alimentaire. Un grand merci à Nicolas Bricas de la Chaire Unesco Alimentations du monde pour ses analyses, aux services pour tous le travail accompli et aux membres du COSUI (Comité de Suivi de la Restauration Scolaire) avec qui nous avons partagés ces résultats. Retrouvez mon intervention en vidéo : https://lnkd.in/etBb-ax3 #cantine #tarif #social #précarité #gaspillagealimentaire

Notre groupe Alimentation vient à votre rencontre à Paris le jeudi 28 novembre pour parler du rôle des cantines dans la sécurité sociale de l'alimentation. Quand ? Jeudi 28 novembre 2024, de 18h30 à 20h30 Où ? Bourse du travail, Salle Louise Michel, 3 rue du château d’eau, 75010 Paris Présentation « La cantine doit répondre à la nécessité de se nourrir. Mais l’enjeu, c’est aussi le plaisir des estomacs, des papilles, et de cuisiner ensemble ». Cantines ambulantes, repas de soutien, repas de quartier, de foyer ou de gros rassemblements, les cantines sont à la croisée de tous les systèmes alimentaires. Elles représentent un espace de sociabilité essentiel, elles doivent aussi être un élément primordial des luttes et des solidarités. Comment défendre les cantines existantes et comment en inventer de nouvelles? Qu’est-ce que la lutte pour la SSA? Comment s’organiser dans nos luttes locales et globales?

Saint-Michel-de-Bagnières : Le coût des #repas à la cantine revus à la baisse pour les #familles NDLR: comme 730 autres communes en Occitanie, Saint-Michel a mis en place la #tarificationsociale des #cantines en milieu #rural soutenue financièrement par l'Etat à hauteur de 3 euros par repas au bénéfice des enfants au #quotientfamilial le plus modeste. Voir lien pour plus d'informations: https://lnkd.in/exTNYnSx Extrait de l'article: Grâce à un dispositif d’aide financière de l’État dans le cadre de la stratégie nationale de prévention et de lutte contre la pauvreté, le conseil municipal a pris la décision de revoir ses tarifs afin de baisser les coûts pour une majorité de familles. Depuis le 1er septembre, trois tarifs seront appliqués en fonction du quotient CAF (Caisse d’allocations familiales) ou MSA (Mutualité sociale agricole) des familles : quotient inférieur à 1 000 €, repas à 1 €, soit 31 familles ; quotient compris entre 1 001 € et 1 500 €, repas à 2,80 €, soit 13 familles ; quotient supérieur à 1 501 € : repas à 3,20 €, soit 5 familles. https://lnkd.in/eByszqWW COMMUNE DE SAINT MICHEL DE BANNIERES. Délégation interministérielle à la prévention et à la lutte contre la pauvreté (DIPLP) Préfet de la région Occitanie, préfet de la Haute-Garonne

La Communauté de Communes Val d'Essonne nous a accordé sa confiance pour la passation d'un marché public de repas livrés pour un Groupement de commandes constitué de 11 communes du territoire. Elles sont particulièrement attentives aux valeurs liées à la qualité des repas proposés à l’ensemble des convives (enfants scolarisés et accueillis dans les accueils de loisirs) : qualité sanitaire et gustative, qualité et origine des approvisionnements (notamment bio et locaux), qualité environnementale,… Le Plan Alimentaire Territoriale du Val d’Essonne, dont les actions commencent à être mises en œuvre impacte directement la restauration collective : - Développer et structurer des filières agricoles locales - Agir pour une restauration collective scolaire bio et locale - Réaliser des ateliers cuisine 100% bio

La Communauté de Communes Val d'Essonne nous a accordé sa confiance pour la passation d'un marché public de repas livrés pour un Groupement de commandes constitué de 11 communes du territoire. Elles sont particulièrement attentives aux valeurs liées à la qualité des repas proposés à l’ensemble des convives (enfants scolarisés et accueillis dans les accueils de loisirs) : qualité sanitaire et gustative, qualité et origine des approvisionnements (notamment bio et locaux), qualité environnementale,… Le Plan Alimentaire Territoriale du Val d’Essonne, dont les actions commencent à être mises en œuvre impacte directement la restauration collective : - Développer et structurer des filières agricoles locales - Agir pour une restauration collective scolaire bio et locale - Réaliser des ateliers cuisine 100% bio

🥕Les cantines scolaires en France. Un vrai sujet de preoccupation ! 🤨 Les principales difficultés mentionnées par les collectivités sont : ➡️le coût ➡️l’insuffisance de diversité ou de quantité dans l’offre de produits durables et bio ➡️les contraintes logistiques, les volumes trop faibles compte tenu de la taille de la commune ➡️l’absence de plateformes locales d’approvisionnement ➡️les cahiers des charges des marchés publics jugés trop complexes pour les producteurs locaux …..ou encore le manque d’informations sur les producteurs locaux .🥦🥬 Bon en gros c’est le bordel?😳🫣 Et quid de la qualité nutritionnelle des menus que l’on sert à nos enfants, car si le Bio est plus que jamais indispensable il n’est pas la gageure d’un repas équilibré, seule « l’Assiette ideale » peut y repondre. Quelqu’un pour mettre de l’ordre dans tout ça? 💪🏼 Benoit Leplae ça te tente ?😀 https://lnkd.in/gqQctis2

Une enquête réalisée par l'Association des maires de France et des présidents d'intercommunalité (AMF) auprès de 2 457 communes et 175 EPCI compétents en matière de restauration scolaire a révélé que seulement 18% de cet échantillon de communes respectent les seuils de la loi Egalim. Cette étude, bien que limitée à une petite partie des communes françaises, met en lumière les difficultés rencontrées par les collectivités locales pour mettre en œuvre les objectifs de la loi Egalim de 2018, complétée par la loi Climat de 2021, qui fixe l'objectif d'offrir au moins 50% de produits dits "durables" et "de qualité" en valeur d'achat dans les cantines, dont au moins 20% de produits biologiques. Parmi les raisons invoquées pour expliquer ce retard, 40% des répondants citent des difficultés plus fortes pour s'approvisionner, notamment en raison de la hausse des prix, de l'insuffisance de diversité ou de quantité dans l'offre, ainsi que des contraintes logistiques. Le coût moyen d'un repas à la charge des communes est passé en trois ans de 7,63 euros à 8,49 euros, conduisant 63% d'entre elles à augmenter leurs tarifs. La hausse reste toutefois "majoritairement inférieure à 10%" avec un tarif demandé aux familles généralement compris "entre 1 et 5 euros". En revanche, 90% des communes proposent un choix de menu végétarien comme l'impose la loi Climat. Sur le front de la lutte contre l'utilisation du plastique, 62% des communes n'utilisent pas de contenant plastique pour la cuisson et la réchauffe, ce qui deviendra obligatoire à partir de 2025, tandis que 72% ont mis en place un diagnostic de lutte contre le gaspillage. Au total, 48% des communes choisissent la gestion directe pour leurs cantines scolaires. 82% des élèves scolarisés dans les écoles publiques fréquentent la cantine. Face à ces constats, l'AMF réclame la possibilité d'introduire des critères de proximité géographique dans la commande publique, ce qui nécessiterait une mesure dérogatoire au niveau européen. Cette étude souligne les défis auxquels sont confrontées les collectivités locales pour mettre en œuvre les objectifs de la loi Egalim et de la loi Climat, et la nécessité de soutenir les initiatives locales pour une restauration scolaire plus durable et de qualité. Gilles PEROLE Frederika LHUISSIER François Mauvais

💡Une initiative bordelaise très intéressante 💡 Si on pouvait payer ses courses avec sa carte vitale ? C'est un petit peu le concept qui est testé en ce moment à Bordeaux. Une Sécurité sociale alimentaire pour que tout le monde puisse manger plus sain, plus équilibré, mais aussi pour favoriser les commerçants de quartier et les producteurs locaux. 150 étudiants le testent en ce moment. Voici comment ça marche.