Tables Communes

Et voici le dernier épisode : quel bonheur de voir les enfants s’émerveiller et apprendre au contact du vivant ! C’est en semant ces petites graines que l'on fait germer une alimentation plus consciente et joyeuse pour demain. 🌿✨

🎬 Épisode 4 – De la terre à l’assiette : cap sur les produits laitiers ! 🐄🥛 Dans ce nouvel épisode, les enfants quittent les accueils de loisirs pour rejoindre une ferme laitière et découvrir… d'où vient le lait des fromages qu’ils mangent dans leur assiette à la cantine ! 📽️ Aux côtés de Manon -l'animatrice de la ferme-, ils explorent l’alimentation des vaches, le quotidien des éleveur·euse·s, et participent à une dégustation de produits laitiers avec le GAB IdF - Groupement des Agriculteurs Biologiques d'Ile-de-France. 🧀👧👦 Une expérience concrète, sensorielle et pédagogique pour : ✔ mieux comprendre la chaîne alimentaire, ✔ éveiller leur curiosité, ✔ et cultiver leur goût pour une alimentation saine, locale et durable. Bilan de l'édition 2024-2025 : 🎨 Animations dans les accueils de loisirs • 15 animations réalisées • 334 enfants sensibilisés 🚜 Visites de fermes • 15 visites organisées • 311 enfants sensibilisés Ce programme, porté par Tables Communes et financé par l’Union européenne via FranceAgriMer, mobilise 15 communes engagées pour l’éducation à l’alimentation saine et durable. Les villes ayant bénéficié de ce programme : Ville de Bobigny, Compans, Fosses, Mairie de La Courneuve, Ivry-sur-Seine, Marly-la-Ville, Ville de Mitry-Mory, Ville de Montreuil, Ville de Pantin, Ville de Romainville, Saint-Maximin, Saint-Vaast-lès-Mello, Ville de Tremblay-en-France, et Ville de Villetaneuse. Anna Duhamel, Alexia Sourzac, Magali TEMPO, Ines Delattre, Frédéric Souchet, Daniel Cohen, Emma Boissau GAB IdF - Groupement des Agriculteurs Biologiques d'Ile-de-France, Clara FAHD, Les Mots qui Manquent

👩🌾🎬 Découvrez le troisième épisode de notre série vidéo "De la terre à l’assiette"! Après les animations dans les accueils de loisirs, place aux visites de fermes avec le GAB IdF - Groupement des Agriculteurs Biologiques d'Ile-de-France! Dans cet épisode, suivez les enfants des communes partenaires partis découvrir où et comment poussent les fruits et légumes qu’ils retrouvent à la cantine. 🥬 🍎 Ils explorent la biodiversité, les outils du maraîchage, le compost, les animaux… et bien plus encore. 🥾 Une immersion concrète dans le quotidien du monde agricole, pour mieux comprendre ce qu’ils mangent et renforcer leur lien à la terre. 🥕 Un projet coordonné par Tables Communes 🌍 Lauréat d’un appel à projets de l’Union européenne, via FranceAgriMer 🎯 Objectif : éveiller la curiosité, développer le goût et lutter contre le gaspillage alimentaire Résumé du programme : Depuis octobre 2024, les enfants des communes membres de Tables Communes participent au projet « De la terre à l’assiette », financé par l’@Union européenne via FranceAgriMer. Ce programme vise à les sensibiliser à une alimentation saine, locale et durable à travers des animations en accueils de loisirs et des visites de fermes bio en Région Île-de-France. Les villes ayant bénéficié de ce programme : Ville de Bobigny, Compans, Fosses, Mairie de La Courneuve, Ivry-sur-Seine, Marly-la-Ville, Ville de Mitry-Mory, Ville de Montreuil, Ville de Pantin, Ville de Romainville, Saint-Maximin, Saint-Vaast-lès-Mello, Ville de Tremblay-en-France, et Ville de Villetaneuse. Anna Duhamel, Alexia Sourzac, Magali TEMPO, Ines Delattre, Frédéric Souchet, Daniel Cohen, Emma Boissau GAB IdF - Groupement des Agriculteurs Biologiques d'Ile-de-France, Clara FAHD, Les Mots qui Manquent

Bref. On a atteint 35 % de bio.🍎🥕🥛 Et ce n’est pas un hasard. On a cherché, on a testé, on a cuisiné. On a goûté. On a convaincu. Bref. À Tables Communes, on avance. Avec les villes, les cuisiniers, les producteurs, et surtout avec les enfants. ✅ Des produits de saison, des produits locaux ✅ Des fruits et légumes, de la viande bio ✅ Des recettes pensées pour les enfants ✅ Des équipes de cuisine mobilisées au quotidien pour plus de cuisine dans la cuisine Aujourd’hui, ce sont des milliers d’enfants qui bénéficient d’une alimentation plus durable, plus saine, plus juste. Bref. 54 % de notre alimentation est durable dont 35 % de bio et ce n'est que le début. 🎯 Objectif atteint, on a dépassé les objectifs de la loi EGalim. Et maintenant, on continue. Frédéric Souchet, Anna Duhamel, Magali TEMPO, Alexia Sourzac, Daniel Cohen, Ines Delattre, Emma Boissau, Michel Nung Ville de Bobigny, Compans, Fosses, Mairie de La Courneuve, Ivry-sur-Seine, Marly-la-Ville, Ville de Mitry-Mory, Ville de Montreuil, Ville de Pantin, Ville de Romainville, Saint-Maximin, Saint-Vaast-lès-Mello, Ville de Tremblay-en-France, et Ville de Villetaneuse. #AlimentationDurable #CantineBio #TablesCommunes #RestaurationCollective #TransitionAlimentaire #DeLaTerreÀLAssiette

👍 Tout au long de l’année scolaire, les enfants d’élémentaire de l'accueil de loisirs Langevin d’Ivry-sur-Seine ont mené, en partenariat avec Tables Communes, un projet éducatif intitulé « Mains sur la table, on est écoresponsable ». Roger Kerguillec, responsable de production adjoint et Tanya Ourbanovitch, en charge des animations nutrition au sein de notre EPCI ont accompagné les animateurs de l'accueil de loisirs aux nombreuses activités à la fois ludiques et pédagogiques. « Le restaurant scolaire fréquenté par les enfants est un terrain d’apprentissage où ils peuvent appréhender la notion de repas et goûter au plaisir de découvrir et partager des plats et aliments nouveaux, estiment les référents du service de la restauration de la mairie. Cet espace éducatif joue aussi un rôle majeur dans l’éducation au mieux manger et permet de sensibiliser les convives à la notion d’écoresponsabilité. Il s’agit également de créer les conditions pour permettre à l’enfant de devenir un citoyen soucieux des enjeux du monde d’aujourd’hui et de demain, notamment en matière environnementale. » 🪐 👉 Le décor planté, le menu ne s’est pas fait attendre : ateliers nutrition, visite de la cuisine centrale, confections culinaires, découverte d’une ferme pédagogique où encore sensibilisation à une alimentation saine et durable avec le GAB IdF - Groupement des Agriculteurs Biologiques d'Ile-de-France, ont rythmé les activités. 🌺 Enfin, les jeunes ambassadeurs de l'accueil de loisirs ont confectionné un tablier personnalisé à Roger et Tanya pour les remercier de leur implication dans leur projet. Pour clôturer cette année dense en découvertes et apprentissages, un après-midi portes ouvertes à l’école a été organisé pour le plus grand plaisir des enfants et leur famille. Anna Duhamel, Alexia Sourzac, Ines Delattre, Magali TEMPO, Daniel Cohen, Frédéric Souchet

🍽️🎬 Découvrez l'épisode 2 de notre série vidéo "De la terre à l’assiette" – L’animation sensorielle dans les accueils de loisirs ! Dans ce nouveau volet, les enfants suivent les aventures de Sam, un cuisinier à la recherche des bons ingrédients pour préparer une recette saine, locale et de saison. 👨🍳🥕🔍 Une animation ludique et éducative imaginée pour éveiller les 5 sens, interroger ce qu’il y a dans nos assiettes et comprendre d’où viennent nos aliments. Rires, découvertes et curiosité sont au rendez-vous… en attendant la suite : la visite des fermes et ateliers de transformation agricole bio franciliens ! 🎥 Rendez-vous la semaine prochaine, nous dévoilerons l'épisode 3 ! 🌱 Un projet porté par Tables Communes 🇪🇺 Financé par l’Union européenne via FranceAgriMer 🎯 Objectif : sensibiliser les enfants à une alimentation locale, durable et de qualité Résumé du programme : Depuis octobre 2024, les enfants des communes membres de Tables Communes participent au projet « De la terre à l’assiette », financé par l’Union européenne via FranceAgriMer. Ce programme vise à les sensibiliser à une alimentation saine, locale et durable à travers des animations en accueils de loisirs et des visites de fermes bio en Île-de-France. Les villes ayant bénéficié de ce programme : Ville de Bobigny, Compans, Fosses, Mairie de La Courneuve, Ivry-sur-Seine, Marly-la-Ville, Ville de Mitry-Mory, Ville de Montreuil, Ville de Pantin, Ville de Romainville, Saint-Maximin, Saint-Vaast-lès-Mello, Ville de Tremblay-en-France, et Ville de Villetaneuse. Anna Duhamel, Alexia Sourzac, Magali TEMPO, Ines Delattre, Frédéric Souchet, Daniel Cohen, Emma Boissau GAB IdF - Groupement des Agriculteurs Biologiques d'Ile-de-France, Clara FAHD, Les Mots qui Manquent

😊 Une journée d'engagement et de convivialité à la Ville de Tremblay-en-France... Le 25 juin 2025, Tables Communes a eu le plaisir de participer au séminaire organisé par la direction Intendance & Restauration de la Ville de Tremblay-en-France. Plus de 200 agent·es étaient réuni·es pour une journée rythmée par des temps d’échanges, des ateliers thématiques et un repas convivial réunissant l’ensemble des équipes. 👉 Tables Communes a tenu trois stands tout au long de la journée : 🚴♀️ une animation smoothie à vélo; ♻️ un espace d'information sur le passage aux contenants inox; 🕹 et une démonstration du jeu en réalité augmentée Chaud Bouillon, pour apprendre en s’amusant à repérer les bons produits dans un circuit alimentaire. Le temps fort de la journée ? 👏 La remise des diplômes du Label Ecocert En Cuisine à chaque restaurant scolaire, dans le cadre de la labellisation conduite par Tables Communes en partenariat avec la Ville. Une reconnaissance du travail accompli par les équipes sur le terrain pour proposer une alimentation plus saine, plus durable, plus locale. 🍴 Nous avons également assuré la préparation des buffets du déjeuner, en mettant à l’honneur une cuisine simple, locale, de saison, pensée pour favoriser la convivialité et valoriser les produits de qualité. Un séminaire chaleureux, formateur et fédérateur. Alexia Sourzac, Anna Duhamel, Frédéric Souchet, Magali TEMPO, Ines Delattre, Daniel Cohen, Anita Bernard - Basset

 Les 7 et 14 juin, Tables Communes a ouvert ses portes aux convives des cuisines centrales d’Ivry-sur-Seine et de la Ville de Bobigny. De nombreux élus étaient présents, notamment le président de Tables Communes, Philippe Bouyssou, mais aussi Mélanie Davaux, Michel Nung, Idir Madadi, Majide Ammad, Philippe Bruscolini ou encore Abdel SADI, le maire de Ville de Bobigny. 🦠 Ces rendez-vous étaient l’occasion pour les enfants et leurs parents de visiter les cuisines, de participer à des ateliers culinaires - notamment la confection de mini cake - et de profiter de dégustations de recettes maison. Un atelier des 5 sens a aussi permis de découvrir de manière ludique les enjeux d’une restauration saine et de qualité. 👋 🌻 Enfin, ces journées étaient également l’occasion de s’amuser grâce à des activités ludiques : fresque murale, atelier pochoir, jeux, vélo smoothie … Un rendez-vous festif dans une ambiance conviviale qui a marqué les esprits.

😊 A l’occasion d’une formation organisée les 12 et 13 juin par Tables Communes dans le cadre de son catalogue Formations Communes créé en partenariat avec le Centre national de la fonction publique territoriale (CNFPT), 12 agent·es de notre EPCI et des villes membres du notre établissement public ont profité de nouveaux apports pédagogiques sur les enjeux d’une restauration collective saine et durable. 👉 Au programme : -  Identifier les enjeux et démarches d’une restauration collective saine et durable ; - Définir le développement durable en restauration collective ; - Connaître les dispositions des lois EGalim et AGEC ; - Définir l’agriculture biologique, ses enjeux, son intérêt nutritionnel pour savoir l’expliquer aux enfants ; -  Repérer les contenants réemployables en restauration collective. 👏 Magasinier, responsable du développement durable, agent·es de restauration, service achat…  la diversité des métiers a permis aux collègues de la Ville de Romainville, de la Ville de Bobigny, d'Ivry-sur-Seine et de Tables Communes,  d’être à l’unisson sur les enjeux d’une restauration collective écoresponsable. Anna Duhamel, Magali TEMPO, Alexia Sourzac, Daniel Cohen, Frédéric Souchet

La formation et la solidarité sont dans l'adn du service public, quand les collectivités territoriales volent au secours des écoles de Thierry Marx. Tables Communes, Syrec , Syrev, https://lnkd.in/euraf7k3