SNRC - Syndicat National de la Restauration collective

📣Le SNRC est heureux de vous présenter le Manifeste des Entreprises de la Restauration Collective ! 💪 Nous avons eu l'immense plaisir, à PariSanté Campus, de réunir nos adhérents et la diversité de nos #partenaires qui œuvrent au service du bien-manger pour tous pour le dévoiler. ✅Parce que nos entreprises de restauration collective sont un rempart contre la #précarité alimentaire et une solution massive de prévention #santé par l’#alimentation, mais aussi parce que nous soutenons activement les filières agricoles nationales et œuvrons quotidiennement pour le bien-vivre ensemble, le modèle de la restauration collective concédée est un #investissement pour un avenir durable et solidaire. 🎯Notre #ambition est de faire connaître et reconnaître l’exception culturelle, sociale et territoriale française de la restauration collective concédée pour en pérenniser son modèle d’intérêt général. Notre présidente, Isabelle Aprile, déclare : « Ce manifeste est le point de départ d'un nouvel élan collectif pour défendre et déployer un modèle unique d'utilité publique. » Et pour cela, il nous semble essentiel de partager avec vous – adhérents, fournisseurs, clients, convives, partenaires et pouvoirs publics – l’essence même de notre raison d’être ainsi que les difficultés qui la menacent directement. Pour découvrir notre manifeste, cliquez ci-dessous ! Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Interfel - Association interprofessionnelle des fruits et légumes frais GECO Food Service CTIFL La Coopération Agricole Agence BIO AKTO CGF GPS - Groupement des Professions de Services EPMT - École de Paris des Métiers de la Table FoodServiceEurope LCP-Assemblée nationale Mouvement des Entreprises de France ECL Cabinet 2017 Bleu-Blanc-Coeur JAICOST Groupe Pomona TerreAzur - Groupe Pomona Reboul & Associés FGTA-FO Boury Tallon & Associés SCI GF2A NEO RESTAURATION EPSA CANTINES RESPONSABLES CHOQUET CONSEIL Zepros GVRS

👏 Le SNRC était présent à l’Assemblée générale du Mouvement des Entreprises de France ! Notre présidente Isabelle Aprile a participé à ce temps fort de la vie du Mouvement, placé sous le signe de l’#engagement au service des entreprises. ✅ Un moment d’échanges et de bilans qui confirme la mobilisation du MEDEF pour défendre la compétitivité, le dialogue social et l’ambition économique française. 📅 Prochain rendez-vous : #LaREF25 à @rolandgarros les 27 et 28 août ! 🔁 Merci au MEDEF pour cette dynamique collective. #RestaurationCollective #Entreprises #DialogueSocial #Economie Patrick Martin Pôle Adhérents du MEDEF Alexandre Allemand Aleksandra ROZYCKA NICOLLE

✨ Top départ pour les candidatures des Ze Awards de La Collective 2025 ! Après une première édition pleine d’émotions, les Ze Awards reviennent pour récompenser les héros du quotidien de la restauration collective. 📣 Vous êtes une entreprise, une collectivité, une start-up, un chef gérant ou un acteur engagé du secteur ? Faites reconnaître votre initiative et valorisez le travail de vos équipes ! 🎯 Nutrition, durabilité, animation convives, RSE, concepts innovants… Les meilleurs projets seront sélectionnés par la rédaction de Zepros La Collective, puis soumis à un jury de professionnels et d’experts du foodservice. ⭐La présidence du jury est assurée par Isabelle Aprile, Présidente du Syndicat National de la restauration collective. 📅 Rendez-vous le 19 novembre 2025 à Paris pour une soirée exceptionnelle. ✨ Visibilité, rencontres clés et reconnaissance à la clé ! 👉 Candidatez dès maintenant pour faire briller votre engagement. 🔗https://lnkd.in/enCMpXBA ⏳ Date limite de candidature : 31 juillet 2025.  ePackPro Werner & Mertz France Professional PRO à PRO Transgourmet France Vivalya #zeawards2025 #Innovation #restaurationcollective

🍽 𝗟𝗲 𝗦𝗡𝗥𝗖 𝗮 𝗲𝘂 𝗹𝗲 𝗽𝗹𝗮𝗶𝘀𝗶𝗿 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗲𝗿 𝗮̀ 𝗹’𝗔𝘀𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲́𝗲 𝗴𝗲́𝗻𝗲́𝗿𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲 Restau'Co ! 🤝 Un moment d’échanges précieux pour réaffirmer 𝗻𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗯𝗮𝘁𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻𝘀 en faveur d’une restauration collective engagée et responsable : ✅ L’adaptation du "𝗳𝗮𝗶𝘁 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻" aux réalités de la restauration collective ♻ Une vigilance partagée sur la mise en œuvre des filières 𝗥𝗘𝗣 🥗 Des enjeux 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝘀 au cœur de nos priorités 📜 Une mobilisation constante autour des objectifs 𝗘𝗚𝗔𝗹𝗶𝗺 🌾 Et bien sûr, la valorisation des 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗼𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗹𝗼𝗰𝗮𝘂𝘅 🙏 Le SNRC a également tenu à saluer chaleureusement la présidence de Sylvie Dauriat, qui a porté haut les couleurs de la restauration collective durant 6 années. 👏 Félicitations à Christophe Mari, nouveau président de Restau’Co, avec qui nous continuerons de défendre une restauration collective au service de tous les convives. Isabelle Aprile Aleksandra ROZYCKA NICOLLE marie-Cécile ROLLIN Picq Julien CLAIRE COSSON Pierre Perroy Basile Rey Frederic STEFANI Alexis DEGOUY Agence Bio Interfel - Association interprofessionnelle des fruits et légumes frais Confédération des Grossistes de France - CGF La Maison du Lait UNCGFL - Union Nationale du Commerce de Gros en Fruits et Légumes DIRECTION GENERALE DE L'ALIMENTATION Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire

🔥 𝐂𝐚𝐧𝐢𝐜𝐮𝐥𝐞 : 𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐩𝐫𝐢𝐬𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐬'𝐚𝐝𝐚𝐩𝐭𝐞𝐧𝐭 ! 🍴 Avec près de 7 millions de repas service chaque jour, dont une majorité à des publics fragiles — enfants, personnes âgées, patients — nos équipes savent s’adapter pour protéger et agir : 🍉 Des menus frais et riches en eau (melon, pastèque, concombre, courgettes, tomates, fromage blanc, etc.) 💧 Une hydratation assurée tout au long de la journée 👨🍳 Des équipes formées, vigilantes et mobilisées ❄ Une attention accrue sur l’hygiène et la chaîne du froid qui doivent être irréprochables Notre Présidente, Isabelle Aprile, pose les bases d’une réflexion à plus long terme : 🗣 "𝘊𝘰𝘮𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘢𝘥𝘢𝘱𝘵𝘦𝘳 𝘭𝘦𝘴 𝘮𝘰𝘥𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘰𝘮𝘮𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘦𝘵 𝘥𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘢̀ 𝘶𝘯𝘦 𝘴𝘪𝘵𝘶𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘥𝘢𝘯𝘴 𝘭𝘢𝘲𝘶𝘦𝘭𝘭𝘦 𝘭𝘢 𝘤𝘢𝘯𝘪𝘤𝘶𝘭𝘦 𝘴𝘦𝘳𝘢 𝘭𝘢 𝘯𝘰𝘳𝘮𝘦 ? 𝘕𝘰𝘶𝘴 𝘵𝘳𝘢𝘷𝘢𝘪𝘭𝘭𝘰𝘯𝘴 𝘴𝘶𝘳 𝘥𝘦𝘴 𝘮𝘦𝘯𝘶𝘴 𝘮𝘰𝘪𝘯𝘴 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘰𝘮𝘮𝘢𝘵𝘦𝘶𝘳𝘴 𝘦𝘯 𝘦𝘢𝘶, 𝘮𝘢𝘪𝘴 𝘢𝘶𝘴𝘴𝘪 𝘴𝘶𝘳 𝘭𝘦𝘴 𝘩𝘰𝘳𝘢𝘪𝘳𝘦𝘴. 𝘍𝘢𝘤𝘦 𝘢𝘶 𝘤𝘩𝘢𝘯𝘨𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘤𝘭𝘪𝘮𝘢𝘵𝘪𝘲𝘶𝘦, 𝘪𝘭 𝘧𝘢𝘶𝘵 𝘢𝘭𝘭𝘦𝘳 𝘢𝘶-𝘥𝘦𝘭𝘢̀ 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘴𝘪𝘮𝘱𝘭𝘦 𝘨𝘦𝘴𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘥𝘦 𝘤𝘳𝘪𝘴𝘦." 💪 La restauration collective, c'est bien plus qu'un repas : c’est un moment essentiel de la journée pour des millions de Français qui participe au bien vivre et au bien vieillir.

🍽 Le SNRC était présent à la Convention de l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), aux côtés de tous les acteurs engagés de la filière agroalimentaire. 🎙 Les interventions des ministres Annie Genevard et Véronique Louwagie ont marqué les esprits : ✅ Des Ministres fières des filières industrielles et agricoles remarquables, créatrice d’emplois dans tous les territoires, y compris les plus ruraux — pour la 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲, c'est 𝟭𝟬𝟬 𝟬𝟬𝟬 𝗲𝗺𝗽𝗹𝗼𝗶𝘀 𝗻𝗼𝗻 𝗱𝗲́𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗶𝘀𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 💪 ✅ Une vigilance affirmée sur la compétitivité, avec des signaux encourageants pour le 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗵𝗮𝗶𝗻 𝗯𝘂𝗱𝗴𝗲𝘁 : baisse de la CVAE et pas de surtaxe annoncée 📉 ✅ Une volonté claire de 𝗿𝗲𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝘀𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗺𝗲́𝘁𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗹’𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲 : piliers de notre souveraineté alimentaire, de la santé publique, de la cohésion territoriale… et clés pour attirer une nouvelle génération 👨🍳👩🍳 🤝 Merci à l'ANIA pour ce temps fort d’échange, de mobilisation et de perspectives partagées. 🇫🇷 Et maintenant ? Il est temps de bâtir une véritable Équipe de France de l’alimentaire — des champs aux assiettes. 👉 Le SNRC est prêt à jouer collectif ! Jean-François Loiseau Maxime Costilhes Simon Foucault Frédérique LEHOUX Interfel - Association interprofessionnelle des fruits et légumes frais GECO Food Service Alexis DEGOUY Jean-Pierre Touzet THIBAULT DESCHAMPS Sébastien ABIS Aleksandra ROZYCKA NICOLLE Isabelle Aprile Basile Rey Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire

🌱 Félicitations au Palmarès Écotable 2025 pour cette magnifique mise en lumière de celles et ceux qui font vivre une gastronomie plus durable, plus juste, plus bio ! 👏 Le SNRC est fier de promouvoir l’engagement de ses entreprises adhérentes, mobilisées au quotidien pour une 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗱𝘂𝗿𝗮𝗯𝗹𝗲, engagée au quotidien pour la santé des convives, le respect de l’environnement et le dynamisme des territoires. 🥇 Bravo à Cyrille Rougé, notre chef ambassadeur chez Elior, lauréat du Prix de la restauration collective : une belle reconnaissance pour son engagement en faveur d’une alimentation bio, locale et responsable à la cantine 👨🍳💚 👉 Retrouvez son engagement dans le programme 𝘊𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘰𝘯𝘴 𝘗𝘭𝘶𝘴 𝘉𝘪𝘰 porté par l'Agence BIO ! 🍽 Les entreprises de la restauration collective et leurs équipes continuerons à porter haut les valeurs d’une alimentation savoureuse, accessible et durable. Isabelle Aprile Aleksandra ROZYCKA NICOLLE Picq Julien Laura Faujour valérie BRAUN-PARUIT Camille Delamar Lou Ovtchinnikoff Fanny Giansetto

🎯 Le 𝗦𝗡𝗥𝗖 participait à 𝗹’𝗔𝘀𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲́𝗲 𝗴𝗲́𝗻𝗲́𝗿𝗮𝗹𝗲 de la Confédération des Grossistes de France - CGF ce 19 juin. Un temps riche en échanges sur des sujets clés pour nos filières : 🌍 Les tensions géopolitiques et leurs répercussions sur les entreprises, brillamment analysées par Frédéric Encel ; 💻 La future généralisation de la facturation électronique, un changement majeur à anticiper collectivement ; 🏛 Une intervention de Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l’Artisanat, des PME et de l’ESS, venue rappeler l’engagement de l’État aux côtés des acteurs économiques ; 🤝 Et surtout, l’occasion de souligner le rôle stratégique des grossistes, partenaires indispensables de la restauration collective. Merci au Président Stéphane Antiglio et à toute l’équipe de la CGF pour cette invitation et ce moment d’échanges, dans le cadre exceptionnel de l’Hôtel de Poulpry • Maison des Polytechniciens. Isabelle Bernet-Denin Pierre Perroy Kristelle HOURQUES Fanny Pollet Aleksandra ROZYCKA NICOLLE Isabelle Aprile Basile Rey Mouvement des Entreprises de France Sébastien Rabineau Bruno GIBARU Olivier FENO-FEYDEL Benjamin Royoux Frédérique LEHOUX

🍟 𝗔𝘂 𝗥𝗼𝘆𝗮𝘂𝗺𝗲-𝗨𝗻𝗶, 𝟲𝟰 % 𝗱𝘂 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝘂 𝗲́𝗻𝗲𝗿𝗴𝗲́𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝘀𝗰𝗼𝗹𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝘀𝗲́ 𝗱’𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 𝘂𝗹𝘁𝗿𝗮𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲́𝘀. Un constat parfaitement illustré par Le Monde dans un reportage sur un père de famille en croisade pour faire changer les menus de l’école de sa fille. 👇 👨👧👦 En ce jour de Fête des pères, au SNRC, 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝘀 𝗳𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗱𝗲́𝗳𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝘂𝗻 𝗺𝗼𝗱𝗲̀𝗹𝗲 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗲́𝗿𝗲𝗻𝘁 : celui de la restauration collective française, qui garantit chaque jour aux enfants (et aux parents !) des repas : ✅ Équilibrés ✅ Variés ✅ Faits maison Grâce à : 👩🍳 des entreprises et des professionnels engagés 📋 une réglementation exemplaire et des référentiels nutritionnelles stricts  🥗 des menus élaborés par des diététiciens 🔍 une attention constante à la qualité nutritionnelle 🇫🇷 La restauration collective scolaire est un pilier discret mais essentiel de notre politique de 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́ 𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲. 📢 Continuons à défendre et à valoriser ce modèle unique, qui fait de l’alimentation scolaire un levier d’égalité, d’éducation et de santé. Poke Olivier AYÇAGUER https://lnkd.in/et8rCEKR

🇪🇺 𝗨𝗻𝗲 𝗷𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲́𝗲 𝗱𝗲 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗮𝗶𝗹 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹’𝗮𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗲𝗻 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲 ! Jeudi 12 juin, le SNRC a accueilli l’Assemblée générale de FoodServiceEurope en France, chez Hectar ! ➡ L’occasion de réaffirmer notre 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗰𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻 pour défendre un modèle de restauration collective et une alimentation saine, durable, de qualité et accessible à tous, au cœur même des institutions européennes. ✅ FSE porte la voix de notre secteur notamment au sein de l’European Bureau of the Association of Foodservice (𝗘𝗕𝗔𝗙), et agit concrètement pour que les spécificités de la restauration collective soient mieux comprises et soutenues. 🔎 Nous saluons la dynamique de simplification des normes amorcée par l’Union européenne – un signal positif pour les acteurs du terrain. 📣 𝗠𝗮𝗶𝘀 𝗹𝗲 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗮𝗶𝗹 𝗲𝘀𝘁 𝗹𝗼𝗶𝗻 𝗱’𝗲̂𝘁𝗿𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻𝗲́ ! Au niveau national comme européen, il reste essentiel de faire reconnaître la contribution unique de la restauration collective à la santé publique, à la cohésion sociale et à la transition alimentaire. Merci à tous les participants pour la richesse des échanges, et à Hectar pour l’accueil dans un cadre propice à l’innovation et à la réflexion collective. Thomas Guether Antonio Llorens Stefan Lundin Fredrik Höglund Lajos Borocz Jorulf Broving Silde lars furu Maria de Fátima Portulez Fernando Izquerido Klaus Kähäri Rocco Renaldi Francisco Herrera Rivadeneira Aleksandra ROZYCKA NICOLLE valérie BRAUN-PARUIT Angélique Bonhomme Damien Foulon Basile Rey