Bao Family

📣Asian Club #4 — Marseille, 13 juillet 2025 Un dîner, trois énergies, un même objectif : faire rayonner nos cultures à travers la food. Chez Bao Family, on a imaginé le Asian Club pour célébrer la richesse des cuisines asiatiques et celles et ceux qui les portent. À chaque édition, on met en lumière une personnalité ou un projet food qu’on aime profondément. Des histoires, des parcours, une cuisine de cœur, partagée le temps d’un dîner. Pour cette 4e édition, on est fiers d’accueillir : 👩🍳 Ely Tran, cheffe autodidacte, entre racines lao-viet et approche intuitive. Elle ouvrira à la rentrée Khantok, son tout premier restaurant à Marseille : un lieu où se rencontrent tradition, saisons et modernité. 🔥 Santiago Michel, alias Fueguito, à la tête d’une street food ambulante autour du barbecue. À travers ses pop-ups, il partage l’héritage argentin avec générosité — et en parallèle, il a co-fondé le bistrot Prosper aux côtés de François Roche. 🎯 Ensemble, ils signent un menu en 3 temps autour du Pla Pao, plat iconique de la street food lao-thaï : un poisson entier grillé lentement en croûte de sel, farci d’herbes, accompagné de nouilles, crudités et sauces vibrantes. 🍽Menu – 45€ : • Saucisse marinade char siu, feuille la lot, vierge piment agrumes, échalotes, vinaigre roselle • Pla Pao, daurade farcie à la citronnelle et au kaffir en croûte de sel, nouilles de riz, crudités, ail frit, gingembre, sauce nam jim jaew et sauce cacahuète • Glace coco, ananas grillé, tuile cacahuètes 📍Gros Bao Marseille 📅Dimanche 13 juillet – service du soir uniquement 🎟️ Réservation ici 👉 https://lnkd.in/e4Pd2UZW 💙 Une édition powered by Puma France, nos partenaires de cœur depuis le début. #AsianClub #BaoFamily #FoodCulture #Khantok #Fueguito #ProsperMarseille #MarseilleEats #PlaPao #StreetFoodExperience #PoweredByPuma 

Quatre activations. Deux semaines. Et une seule conviction derrière tout ça : la culture, ça se partage. Ça se vit. Ensemble. 🎪 We Love Green 2025 🏀 Marseille, avec Carla Mo et Pour que Marseille Vive ! 🎶 Fête de la Musique, avec Jordan Moilim Cure et Shining 🥟 Paris Hors Ligne, avec My Little Paris et la Ville de Paris Des formats très différents, des ambiances inattendues, et surtout des occasions de faire découvrir notre culture à d’autres, dans l’émotion et dans l’instant. Parce que non, on n’a pas créé Bao Family juste pour ouvrir des restaurants. Et si on veut scaler, ce n’est pas pour démultiplier des points de vente — c’est pour démultiplier des occasions de partager ce qu’on aime. Notre cuisine, oui. Mais surtout notre façon de créer du lien. De rendre cette culture accessible. Ensemble. La cuisine est notre langage. Mais ce qu’on veut raconter va bien au-delà des assiettes. Des moments simples. Des émotions fortes. Une culture populaire, vivante, joyeuse. Merci à toutes celles et ceux qui rendent ces instants possibles. Et à tous ceux qui y prennent part, à leur manière. We are Bao Family. ⸻ 🍜 Pas juste un resto. Un élan collectif pour faire rayonner ce qu’on aime — et le vivre plus fort, ensemble. ⸻ 🫂 Céline Chung Billy Pham Alice Bayer Pierre-Baptiste Butel Ji-Soo Sung Carole Cheung-Ah-Seung Hélène Aragon Andrej Demeter Tenzin gawa CHOEKHOR Chloé BRUNNEVAL Thaïs Deschaseaux Nelson G.

Liming, 5 ans de coups de feu et de beef ho fun. Il fait partie des murs. Liming, c’est le wok master de Gros Bao. Le genre de monsieur qu’on respecte sans qu’il ait besoin d’élever la voix. Celui qui chante à chaque départ, à chaque anniversaire. Celui qui cuisine sans suivre les recettes, parce qu’il a son ingrédient secret. Ce truc en tête que personne ne peut vraiment dupliquer. Son beef ho fun est devenu une institution — c’est même le seul plat que nos amis commandent, inlassablement. Liming est avec nous depuis 2020. Il partira à la retraite le vendredi 13 juin, après cinq années à faire battre le cœur de Gros Bao. Chez Bao Family, on dit que le véritable chemin pour toucher le cœur passe par l’estomac. Avec Liming, ce mantra n’a jamais été aussi vrai. Good food, good people, cool place. Merci Liming. ❤️

🥝🍒 Tutti Frutti Pandan Sundae — ce n’est pas juste une coupe glacée. C’est un revival de cantine chinoise en version glacée. Kitsch, coloré, régressif — comme un souvenir d’été remixé à la sauce Bao. Il y avait les plateaux de fruits frais en fin de repas, toujours découpés avec soin, toujours partagés. Et puis les coupes glacées des brasseries, ultra chargées, qu’on regardait avec envie quand on était petit. On a mixé les deux. Parce qu’on adore jongler entre les codes — et les faire nôtres. 💚 Le pandan ? C’est notre obsession. Un parfum entre la vanille et l’amande, un peu grillé, totalement réconfortant, et surtout d’un vert pastel qu’on ne peut pas rater. C’est aussi le parfum emblématique de Café Isaka, glacier fondé par Daniela, qui a comme nous cette envie de construire des ponts entre ses racines et sa vie ici. Coup de foudre immédiat. 🍨 Dans la coupe : Deux boules de glace pandan, coulis mangue acidulé, crème fouettée maison, fruits frais découpés minute. Et ouais, la cerise. Parce que le spectacle est aussi dans la coupe. Un dessert généreux, chinese kitsch assumé, et surtout Bao Family style. 📍 Dispo du 5 juin au 5 juillet chez Petit Bao Bastille, 9€, à emporter ou sur place. Chinese roots, our own way. Pierre-Baptiste Butel Hélène Aragon Céline Chung Billy Pham Alice Bayer Carole Cheung-Ah-Seung Chloé BRUNNEVAL Carole Cheung-Ah-Seung Thaïs Deschaseaux Lan Nhi Nguyen Cecilia Bizet Nelson G. Tenzin gawa CHOEKHOR Ji-Soo Sung Julie Olivier

Paris est magique. Sorry Milan, notre cœur sera à Paris demain. On a grandi avec Pauleta, pas Javier Zanetti. Chez Bao Family, on fait partie d’une génération qui dit les choses autrement. Un visuel, une référence, un plat. Parce qu’on pense qu’un bao peut dire “je t’aime”, “je suis là”, ou même “allez Paris”. On croit aux émotions collectives, à la culture de l’instant, à ces moments où la food devient un langage. Et si, comme nous, vous pensez que le véritable chemin passe par l’estomac, → notre journal de bord est ici : @bao.family sur Instagram 🍗 Et pour fêter ça : 1 poulet sweet & sour commandé sur Uber Eats = 1 offert. Uniquement chez Petit Bao Faubourg Saint-Denis, ce week-end. #ParisEstMagique #BaoFamily #Letsbaotheworld #UberEats Pierre-Baptiste Butel Hélène Aragon Céline Chung Billy Pham Alice Bayer Carole Cheung-Ah-Seung Chloé BRUNNEVAL Carole Cheung-Ah-Seung Thaïs Deschaseaux Lan Nhi Nguyen Cecilia Bizet Nelson G. Tenzin gawa CHOEKHOR Ji-Soo Sung

Papa, Maman, on est à Cannes. Cette semaine, la Bao Family a posé ses valises sur la Croisette. À l’occasion de la soirée d’ouverture de la plage Nespresso, en collaboration avec Brut, on n’a pas juste fait le catering — on a ramené toute notre vibe : la déco, la scénographie, l’energie, les saveurs. Le full Bao package. Cannes, c’est un symbole. Un endroit qui fait rêver, qui parle à tout le monde : à nos parents, à nos potes, à nos équipes, aux gens du bout du monde. Alors y être avec nos couleurs, c’est pas juste une case cochée. C’est une émotion. Parce qu’il y a 6 ans, on lançait Bao Family avec une idée simple : faire aimer notre cuisine sans la simplifier. Casser les clichés, remettre du cœur dans chaque bouchée, et faire rayonner une culture trop souvent cantonnée aux marges. Aujourd’hui, on la défend sur tapis rouge. Et ça, pour nous, c’est une vraie victoire. CHINESE ROOTS, OUR OWN WAY. Toujours. LET’S BAO CANNES. * Un immense merci à notre team de choc qui a porté haut nos couleurs sur place : Céline Chung Hélène Aragon Tenzin gawa CHOEKHOR Chetan Thapa Magar Penpa - et tous les soldats de l’ombre qui font briller Bao chaque jour. Cette victoire, elle est pour nous. Alice Bayer Billy Pham Ji-Soo Sung Pierre-Baptiste Butel Cecilia Bizet Chloé BRUNNEVAL Carole Cheung-Ah-Seung Thaïs Deschaseaux Lan Nhi Nguyen Julie Olivier

"Ils ont su imposer leur vision d’une cuisine chinoise moderne et authentique."  Lire ces mots dans Paris Match, ça résonne fort pour nous. Parce que ça traduit exactement ce qu'on s'efforce de faire chaque jour : faire parler notre cuisine, la faire grandir à notre manière. 6 ans qu’on a lancé l'aventure Bao Family avec un objectif : populariser la cuisine chinoise qu’on aime, avec notre propre langage, celui du cœur. On a commencé avec un rêve bien précis : remettre le bao au centre de la table, faire (re)découvrir les xia long bao et casser les clichés sur la cuisine chinoise. Prouver qu’elle ne se résume pas à des buffets à volonté, mais qu’elle est riche et subtile. On s’est lancés avec quelques tabourets, une cuisine ouverte et une idée bien ancrée : faire découvrir une gastronomie encore trop méconnue en France. Aujourd’hui, voir un journal populaire comme Paris Match (et d'autres médias aussi prestigieux : Brut, Ancré, La Provence...) raconter notre histoire, c’est un véritable accomplissement. Parce que chaque article, chaque coup de projecteur, c’est un pas de plus vers notre mission. On est fiers de tout le chemin parcouru, fiers de notre équipe, fiers de continuer à démocratiser notre culture avec vous. Et ce n’est que le début.Merci Élodie Rouge et Paris Match pour ce beau papier ! CHINESE ROOTS OUR OWN WAY 🐉 📰 Pour lire l'article : https://lnkd.in/eVj34SdV 📷 Lisa Maidin Best team Céline Chung Billy Pham Pierre-Baptiste Butel Alice Bayer Carole Cheung-Ah-Seung Thaïs Deschaseaux Christian CHUNG Ji-Soo Sung Cecilia Bizet Hélène Aragon Solène JACINTHE Claire Jallaguier Vann-Deth Chin Jaewoong KIM Nelson G. Amel ANANE Joy VIGNES Sébastien Lan Nhi Nguyen Julie Olivier

🔥 Bao Family x PUMA Group x TANG FRÈRES 陳氏兄弟公司 🔥 Un maillot en édition limitée pour célébrer le Nouvel An Lunaire 2025. 👕 Pour la deuxième année consécutive, on s’associe avec PUMA Group pour créer un maillot de foot imprégné de nos racines. Cette année, il est rouge flamboyant, symbole de chance et de prospérité dans la culture chinoise. Mais ce n’est pas qu’un maillot. C’est un étendard. Un hommage aux liens qui nous unissent. Un signe de fierté pour tous ceux qui, comme nous, grandissent entre plusieurs cultures et les font rayonner à leur manière. ⚡️ Pour incarner cette vision, on a réuni 8 personnalités issues de milieux et d’horizons culturels différents qui contribuent au rayonnement de notre héritage culturel, photographiés par Mengyu Zhou : Louise Chen est DJ, Alizée Cailliau est modèle et photographe, Emilie Tran Nguyen est journaliste, Mai et Tong sont les fondateurs de Viahe Caphe, Willy Denzey, Frédéric Chau est acteur, Suzy et Austin sont créateurs de contenus et Paris Lion Sport Association est une association qui perpétue la tradition de la danse du lion en France depuis plus de 30 ans. 🐍 Chaque détail du maillot a son importance : du chiffre 8 porte-bonheur au serpent, signe du zodiaque chinois de cette année, en passant par le logo de TANG FRÈRES 陳氏兄弟公司, référence incontournable pour la communauté asiatique en France. Parce que les traditions évoluent mais l’héritage se partage.    📍 Disponible dès aujourd'hui dans tous les restaurants Bao Family et sur https://lnkd.in/edwuw3yP ⭐️ Édition très limitée, achat limité à un maillot par personne – 88€ TTC.

LUNAR NEW YEAR 2025 🐍🧧 Le nouvel an lunaire est l'une des célébrations les plus importantes en Chine et dans d'autres pays d'Asie. C'est un véritable moment de réunion et de partage entre la grande tablée du réveillon, les danses traditionnelles, les échanges de voeux et de hong bao... Chez Bao Family, notre mission est de rendre accessibles la culture et la cuisine chinoises. Ça nous tenait donc à coeur de partager les plats qui font l'âme du nouvel an, les plats qu'on a toujours eu l'habitude de manger chez nous depuis qu'on est petit, et qui ont tous une signification particulière. Retrouvez notre menu de fête le 29/01 le temps d'une soirée chez Gros Bao Paris et Gros Bao Marseille ✨ Sur la table : Spring Rolls à la crevette, Pan-fried mini bao, Snake Cucumber salad, Canard Pékinois et ses crêpes ou Charsiu Pork, Chao fan de fête, Tang Yuan et Red Lava Bao. Et pour toujours plus de bonne fortune : Hong bao et clémentines porte-bonheur, et surtout un fortune cookie qui vous enverra peut-être à Hong Kong ! 🥠 Réserve ta table sur baofamily.co 📆 Le 29.01 à partir de 19h 🥢 Menu Canard Laqué en 3 temps à 40€ par personne 🥢 Menu Charsiu Pork en 3 temps à 25€ par personne 📍 Gros Bao Paris : 72 Quai de Jemmapes 75010 📍 Gros Bao Marseille : 3 Cours Saint-Louis 13001 #baofamily #foodandbeverage #foodbusiness #lunarnewyear2025 #chinesenewyear #restaurant

ASIAN CLUB REVIENT POUR SA 3EME ÉDITION 🔥 Asian Club c’est le rdv de toutes celles et tous ceux qui aiment manger ❤️ Un dîner avec un.e chef.fe ou une personnalité de la scène food asiat, pour partager avec vous leur cuisine de coeur le temps d’un moment. Pour ce 3ème volet, c’est Frédéric Chau qui s’invite dans les cuisines de Bao Express. 🤝 Frédéric Chau est un acteur, réalisateur et activiste de la communauté asiatique parisienne. Grand amateur de cuisine asiatique, il nous partage ses coups de coeur des restaurants chinois de la capitale qui ont marqué son enfance, et qu’il continue de manger religieusement chaque semaine. 🫶🏼 Ensemble, on a élaboré un menu autour des classiques du boui-boui chinois, les madeleines de Proust de son enfance, les 9 et 10 décembre prochains. 🔥 Pour booker une table 👉 https://lnkd.in/e4Vpd5_Z MENU EN 3 TEMPS - 35€ PP 👇 Entrées : BAO 限定包子 (x1) brioche vapeur, porc, crevettes, champignons, pousses de bambou, cébette, châtaignes d’eau & NEMS 越南春卷 (x2) nems croustillants au porc, vermicelles & HAR GOW 虾饺 (x2) bouchée vapeur à la crevette, bambou, saindoux Plats : SATAY BEEF NOODLES 沙茶牛河 nouilles de riz sautées au bœuf, sauce satay, youcai, oignons, œuf, cébette & CHARSIU PORK 叉烧肉 poitrine de porc laquée façon barbecue à la cantonaise Dessert : MYSTÈRE 香草秘语 une glace vanille avec un coeur meringue, enrobée de praliné 🗓️ Rdv le 9 et 10 décembre à partir de 19h 📍 Bao Express, 10 rue Bréguet, Paris 11 ✍🏼 Réservation sur https://lnkd.in/e4Vpd5_Z 🥢 Menu en 3 étapes/6 assiettes - 35€ pp #baofamily #restaurantbusiness #foodeventparis #evenementparis #asianclub #chinesefoodparis #newrestaurant #foodstartup #cooleventsparis