Publicación de Alcampo

La consistencia triturada permite que los pacientes con dificultades para masticar y tragar alimentos sólidos puedan disfrutar de comidas nutritivas y equilibradas sin comprometer su #saludnutricional.    En este artículo de nuestra web abordamos el tema de “Las garantías nutricionales de los triturados y cómo conseguirlas” sin perder de vista otros aspectos igualmente importantes como la variedad, la presentación, los sabores y olores...✨   👉Te dejamos el enlace directo al artículo en el primer comentario a este post. En #CampofrioHealthCare estamos comprometidos con la salud 💙 #disfagia #HumanismoGastronomico #NutricionPositiva #disfagia #InnovaciónAlimentaria #texturasmodificadas Patricia Sanz Rufino Mateos Bermejo Juan Mañas Alvarez Danny Hawthorn Borja Pérez Guitian  

Si queremos favorecer la adhesión del paciente a la dieta y por tanto favorecer mejoras en su salud y en su composición corporal es importante que los Dietistas-Nutricionistas colaboremos con cocineros. Nuestra formación en tecnologías culinarias no es la de un cocinero y las recetas mùltiples de 2 o 3 ingredientes a base de avena, canela, cacao puro en polvo y clara de huevo....sirven para lograr la viralización en redes sociales etc...pero a la hora de la verdad son rechazadas en consulta por los pacientes porque aunque en apariencia suelen ser muy apatecibles....organoléptocamente dejan mucho que desear. Cuando las recetas son propuestas por el binomio Dietista-Nutricionista y cocinero las recetas mejoran mucho y se favorece el disfrute y por tanto la adhesión. Unas fabas con almejas a la marinera bien preparadas tienen muchos menos likes que una tosta dulce de harina de avena con cacao y canela y por encima merengue rosa de clara de huevo y remolacha. Pero las fabas con almejas a la marinera favorecen la adhesión a la dieta y se quedaràn formando parte del patrón dietético de esa persona.

Juan Revenga señala que las guías más modernas de alimentación saludable son la piedra angular de las recomendaciones en salud a través de la alimentación, sin embargo, buena parte de la población general las asume como un contenido simplista e infantiloide https://dozz.es/o8svz3

🍎𝐃𝐢̄𝐚 𝐌𝐮𝐧𝐝𝐢𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧🌍🍎 Es un día para reflexionar sobre la 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐜𝐢𝐚 de una 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐝𝐚𝐛𝐥𝐞, 𝐚𝐜𝐜𝐞𝐬𝐢𝐛𝐥𝐞 y 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞 para todos. La comida no es solo un 𝑑𝑒𝑟𝑒𝑐ℎ𝑜, es también el 𝐩𝐢𝐥𝐚𝐫 𝐝𝐞 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐝 𝐲 𝐛𝐢𝐞𝐧𝐞𝐬𝐭𝐚𝐫. 🍽 Una buena alimentación puede cambiar vidas, no solo en términos de nutrición, sino también en la forma en que cuidamos nuestro planeta. Elegir alimentos saludables y de producción responsable es un acto de respeto hacia nosotros mismos y hacia el mundo. Si tenes una consulta, estamos a disposición😊 🦋𝐏𝐀𝐑𝐈𝐍𝐀̄𝐌𝐀🦋💜 #DíaMundialDeLaAlimentación #AlimentaciónSostenible #NutriciónParaTodos #comidasaludable

OPS participa en el VI Foro Intersectorial sobre alimentación saludable

Mil gracias a Zabala Innovation Spain por darme la oportunidad de poder impartir esta charla. Será esta tarde y abordaremos la Alimentación para una vida saludable y celebrar así, el Día Mundial de la Alimentación. #díamundialdelaalimentación #alimentación #alimentaciónsaludable

En esta publicación dedicada a exponer los mitos que rodean al ámbito de la salud y del cuidado personal hablamos de: Se debe tomar la fruta fuera de las comidas, ¿qué opinas sobre esto? Pues el Ministerio de Sanidad indica lo siguiente: Las calorías y vitaminas aportadas por la fruta siempre son las mismas, independientemente de si se toman solas o acompañadas de otros alimentos. Además, siempre es un gran momento para disfrutar de una buena pieza de fruta porque aportamos además, vitaminas y minerales, tan necesarios para nuestra salud. #consultorfarma #compraventafarmacias #farmaciasenventa #venderfarmacia #comprarfarmacias #FarmaciasenAndalucía

🩺 La Importancia de las Encuestas de Satisfacción en Servicios de Alimentación Hospitalaria 🍽️ Las encuestas de satisfacción son herramientas esenciales en el ámbito de la alimentación hospitalaria, ya que permiten evaluar y mejorar la calidad del servicio ofrecido. Aquí te comparto por qué son importantes: 1. Medición de la Calidad: Permiten cuantificar la satisfacción de los pacientes respecto a la alimentación que reciben, identificando áreas de mejora. 2. Ajustes en el Menú: Recoger datos sobre preferencias y apetito ayuda a ajustar los menús y adaptarlos a las necesidades de los pacientes. 3. Impacto en la Recuperación: Una alimentación satisfactoria puede mejorar la ingesta nutricional, lo que contribuye a una recuperación más rápida y efectiva. 4. Fidelización de Pacientes: La satisfacción con la comida puede influir en la percepción general del hospital, fomentando una experiencia positiva que puede llevar a una mayor confianza en el servicio. 5. Mejora Continua: Las encuestas facilitan un proceso de mejora continua, permitiendo a los servicios de alimentación adaptarse a las necesidades cambiantes de los pacientes. *Benítez Brito, Néstor, Oliva García, José Gregorio, Delgado Brito, Irina, Pereyra-García Castro, Francisca, Suárez Llanos, José Pablo, Leyva González, Francisco Gustavo, & Palacio Abizanda, José Enrique. (2016). Análisis del grado de satisfacción alimentaria percibido por los pacientes en un hospital de tercer nivel. Nutrición Hospitalaria, 33(6), 1361-1366. https://lnkd.in/eaaRjW23

👋 Presentamos el sistema e-Nutriscience ‼✨ El único software del mercado que abarca todo el proceso tanto clínico como productivo de la alimentación de pacientes hospitalizados💻 🏥 💯 Presente en países como España, Brasil, Perú y Chile, el sistema e-Nutriscience se ha transformado en la principal herramienta para el equipo de Nutrición hospitalaria en distintas entidades importantes del área salud. Entre otras funciones, el sistema ayuda a ✍ : 💡 Prescribir el régimen al paciente, con selección de sus comidas de acuerdo a patología y requerimientos nutricionales, indicando las observaciones que el o la nutricionista considere pertinentes. 💡 Indicación de alergenos, bloqueando aquellos alimentos que los contengan. 💡 Planificación nutricional y control de ingesta, a través de una App que ayuda a indicar lo que el paciente realmente consumió, pudiendo con esto obtener el balance calórico-proteico y/o balance hídrico cuando se requiera. 💡 Realizar evaluaciones antropométricas y subjetivas, guardando las estadísticas, incluso si el paciente se ha ido de alta y vuelve después de un tiempo. 💡 Gestión del SEDILE (Servicio Dietético de Leche). 💡 Trazabilidad de todo el proceso (quién, cuando, a qué hora hizo cambios en la alimentación o indicaciones del paciente). 💡 Emisión de órdenes de producción por tipo de cocina (cuarto caliente, cuarto frío, repostería, etc.) y emisión de las etiquetas para las bandejas. 💡 Emisión de múltiples informes operativos y de gestión. 💡 Y muchas funciones más ❗❗❗ Contáctenos !! ✨ #FSMaxSystems #Nutricion #Alimentación #Hospital #Pacientes

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